Teeblumen gelten als eine der kunstvollsten Formen des Teegenusses – in der uralten chinesischen Teekultur werden sie nur zu besonderen Anlässen gereicht. Auch in Deutschland finden Teeblumen immer mehr Anhänger. Eine Teeblume besteht aus echtem Tee und einer oder mehreren Blüten: In aufwändiger Handarbeit werden unterschiedliche Teeblätter – verwendet werden zum Beispiel Grüner Tee, Schwarzer Tee, Jasmintee oder Weißer Tee – kunstvoll um die Blüte gebunden, zu Kugeln oder Herzen geformt und mit Baumwollfäden zusammengehalten.
Ihre Schönheit entfalten die getrockneten Teeblumen erst im heißen Wasser: Langsam öffnen sich die Teeblätter und offenbaren die Blüte im Inneren. Gleichzeitig wird das besondere Aroma von Tee und Blüte an das Wasser abgegeben.
Erhältlich sind Teeblumen z.B. über den Teeversand www.tea-exclusive.de. Der Teeblumen-Mix Flower Fantasy enthält sechs verschiedene Teeblumen in einer schönen Metalldose u.a. Weißer Tee mit Lilie und Jasmin oder Grüner Tee mit Lilie, Amaranth und Jasmin. Ein kleines Booklet beinhaltet Fotos der Teeblumen mit passenden Zitaten aus bekannten Songs zum Thema "little things, that make you smile – es sind die kleinen Dinge, die uns ein Lächeln schenken" (Preis: 14,50 Euro).
Tipp: Am besten kommen die Teeblumen in einer hitzebeständigen Glaskaraffe oder einem Teeglas zur Geltung. Teeblumen können mehrmals aufgegossen werden – jeder Aufguss unterscheidet sich in Geschmack und Aroma.
Alles über die chinesische Teezeremonie bei Rezepte-guru.de
