Latte Macchiato mal anders: Es müssen ja nicht immer Espresso und Kuhmilch sein. Das beliebte Warmgetränk schmeckt stattdessen auch mit Rooibos-Tee und Sojamilch und ist daher ideal bei Laktoseintoleranz. Weiterer Pluspunkt: Rooibos-Tee enthalt kein Koffein, dafür aber Mineralien, Vitamine und Spurenelemente und soll noch dazu beruhigend wirken. Das Rezept für Rooibos-Soja-Latte-Macchiato.
Rooibos-Soja-Latte-Macchiato
Zutaten für 2 Gläser
2 Teebeutel oder 4 TL Rooibos-Tee
3-4 EL Ingwersirup (aus der Flasche oder Sirup von eingelegtem Ingwer)
250ml Sojadrink natur
rosa Pfefferbeeren und 1 Prise gemahlener Kardamom zum Garnieren
Zubereitung
Rooibos-Tee mit 300 ml sprudelnd kochendem Wasser übergießen, 6 Minuten ziehen lassen, abseihen und Ingwersirup unterrühren. Sojadrink erhitzen, aufschäumen und auf 2 hitzebeständige Gläser verteilen. Heißen Rooibos-Tee darauf gießen und mit Pfefferbeeren und Kardamom garnieren.
Tipps und Tricks: Wie man eine echte Latte Macchiato zubereitet weiß Kaffee-freun.de
