Nach dem Erfolg im vergangenen Jahr findet auch in diesem Herbst das Westfalen Gourmetfestival statt. Am 8. September 2011 eröffnet TV-Moderator Peter Großmann im Brauersaal der Dortmunder Brauereien die Veranstaltung, die bis 6. November 2011 dauert. Am Eröffnungstag bereiten die geladenen Starköche für die Gäste ein exklusives Gourmetfestival-Menü zu. Ein Teil des Erlöses gehen nach Angaben des Veranstalters an die Kinderhilfe "Lichtblicke".
Im Anschluss an die Eröffnungsfeier geht es auf eine kulinarische Entdeckungsreise in die unterschiedlichen Regionen Westfalens. In den teilnehmenden Restaurants erwarten die Gäste ausgefeilte Menükompositionen, exquisite Getränke und freundliche Gastgeber mit den Gastköchen.
Insgesamt präsentieren sich dreizehn westfälische Restaurants mit speziell für das Festival kreierten Menüs. Dabei soll sich nach Angaben der Veranstalter "Regionales, Nationales und Internationales zu einem Augen- und Geschmackserlebnis ergänzen." Die Qualität und Vielseitigkeit heimischer Produkte steht dabei im Vordergrund.
30 Gastköche haben ihre Teilnahme zugesagt, wie Organisator Gerhard Besler in dem 52-seitigen Programmheft mitteilt. Auf der Liste befinden sich unter anderem Lea Linster, Dieter Müller, Christian Bau, Björn Freitag, Kolja Kleberg, Frank Rosin und Elmar Simon.
Hier drei der unzähligen Highlights des Festivals: Am 14. September 2011 präsentieren fünf junge Küchenchefs aus dem Münsterland ein modernes und zeitgemäßes Fünf-Gänge-Menü im Restaurant Heaven. Dabei nehmen sie Bezug auf "Neue regionale Küche". Das Menü beginnt um 19.45 Uhr und kostet 99 Euro pro Person.
Im Dortmunder Overkamp heißt es am 16. September 2011 "Westfalen trifft Japan". Gastkoch Yoshiyuki Otani verwöhnt seine Gäste mit allerfeinsten Leckereien wie zum Beispiel Sushi von Baumüllers Rauchlachs oder Wallerfilet mit Kohlrabi in Ingwersauce. Start des Menüs ist um 19 Uhr. Das Menü kostet inklusive Getränke und Präsentation 136 Euro pro Person.
Am 25. September 2011 kocht ab 19 Uhr im Romantik und Wellness Hotel Deimann Stefan Madeheim Geateau von der Gänseleber, Christopher Wilbrand verwöhnt die Gäste mit Steinbutt auf Mango-Limetten-Chutney und Stefan Madeheim tischt bretonische Jakobsmuscheln im Karotten-Kümmelsud auf. Das Menü beginnt um 19.00 Uhr und kostet 165 Euro pro Person. Weitere Highlights des Festivals gibt es im Internet unter gourmetfestival-westfalen.de
Das Finale findet am 8. November 2011 im Rahmen einer Abschlussparty in der Rohrmeisterei Schwerte statt. Hier lädt die Koch- und Küchenparty zum Zuschauen und Mitkochen ein. Live-Musik sorgt für Unterhaltung und Partystimmung. "Das Westfalen Gourmetfestival ist ein einzigartiges gesellschaftliches Ereignis für Genießer und Besseresser", versprechen die Veranstalter.
Über Starkoch Dieter Müller beim Gourmetfestival berichtet Restaurant-news.de
