In den USA erlebt das Eis am Stiel – genannt Ice Pops oder Popsicles – längst ein Comeback. Zu Recht, schließlich kann man es ganz leicht selber machen. Egal ob mit Früchten, Kaffee, Joghurt, Saft oder Alkohol – der Phantasie sind dabei keine Grenzen gesetzt.
Neben den ganz persönlichen Lieblingszutaten verwendet man dafür am besten die traditionellen Formen für Eis am Stiel aus Kindertagen. Wer keine hat, kann auch Joghurt- oder Pappbecher oder andere flexible Formen z.B. gefriertruhentaugliche Muffinförmchen aus Silikon benutzen. Wir verraten die schönsten Rezepte der Food-Blogger von Himbeer Joghurt Eis bis Kiwi Mojito. Tipp für New York-Reisende: In der Popbar in New York City kann man sogar glutenfreie Ice Pops genießen, die noch dazu koscher sind und frei von künstlichen Farb- und Konservierungsstoffen.
Blog-Favoriten: Eis am Stiel-Rezepte
Wie schnell man Ice Pops selber herstellen kann, zeigt Erica von tast-e.blogspot.de mit ihren köstlichen Erdbeer-Bananen Ice Pops. Anne von gutentag.info verrät hier ihr Rezept für köstliches Himbeer-Joghurt-Eis, das noch dazu ganz einfach und nur mit wenigen Zutaten herzustellen ist.
Auf ihrem Blog 6bittersweets.com präsentiert Xiaolu ein sommerlich-frisches Rezept für Mango-Orangen-Joghurt Popsicles. Honig, Joghurt und Beeren verwendet Joy von Joylicious.net für ihre Honig-Joghurt-Beeren Pops. Ein richtiger Hingucker und noch dazu mit Rum sind die Kiwi Mojito Popsicles von Ali von gimmesomeoven.com (kleiner Tipp: Mit Dixie Cups meint sie kleine Pappbecher).
Übrigens: Von Paletas in Berlin gibt es handgemachtes Eis am Stiel aus Früchten in vielen Sorten z.B. Himbeere-Hibiskus, Gurke-Zitrone-Ingwer oder Mango-Chili. Tipp: Die Paletas Spezial sind eigentlich Cocktails am Stiel wie Prosecco Erdbeere oder Tequila Sunrise. Paletas gibt's z.B. samstags auf dem Wochenmarkt Boxhagener Platz, auf dem Flowmarket Nowkoelln und im Love Soja (Revaler Straße 16). Mehr Infos unter www.paletas-berlin.com
Das Rezept für Nutella-Eis bei Kuchen-hit.de
