Von Kaffee und Tee über Schokolade und exotische Früchte bis hin zu Käse, Wein und den typischen Macadamia-Nüssen: Queensland hat auch kulinarisch einiges zu bieten. Unter dem Motto "Taste Paradise" können Besucher den Norden des australischen Bundesstaates auf fünf abwechslungsreichen Selbstfahrer-Routen erkunden und dabei die kulinarischen Genüsse kennenlernen. Die fünf "Taste of the Tropics Food Trails" führen von Cairns aus in den Norden, ins bergige Hinterland im Westen und in den Süden. Der Zeitraum für eine Route sollte großzügig geplant werden, da es zudem auch zahlreiche Sehenswürdigkeiten zu erkunden gibt. Übernachtungsmöglichkeiten bieten die zahlreichen Hotels und Bed & Breakfast Unterkünfte in Queensland.
Reisende auf dem Mountain Tableland Food Trail durchqueren die Cairns Highlands: Die Attraktionen des grünen Hochebenplateaus sind seine zahlreichen Milchprodukte und der Waterfall Circuits mit dem Millaa Millaa Wasserfall. Reisende können auf den unterschiedlichen Plantagen unter anderem frische Macadamia-Nüsse, Avocados und Bananen sowie hausgemachte Erdbeer- und Mango-Marmelade probieren.
Der Coral Coast Food Trail beinhaltet den Großraum rund um das Touristenmekka Cairns und führt bis zur Spa-Capital Palm Cove. Entlang dieser Route liegt der Rusty’s Market in Cairns: Der Markt zählt zu den bekanntesten in Australien und bietet frische lokale Lebensmittel an. Er hat freitags bis sonntags geöffnet. In Cairns selber genießt man frisches Seafood oder handgemachte Schokolade mit lokalen Zutaten wie Mango oder Wattleseeds (Akaziensamen).
Auf dem Savannah Tablelands Food Trail fährt man von Cairns via Kuranda nach Mareeba. Hier beginnt das Outback von Queensland. Typisch für die Region sind Kaffeeplantagen – unter anderem kann die bekannte Skybury Coffee Plantation besucht werden. Ebenfalls empfehlenswert: Bei De Brueys Boutique Wines gibt es Liköre, Port- und Fruchtweine aus Lychees, Mango, Passionsfrucht, Maulbeere und anderen heimischen Fruchtsorten. Wer möchte, setzt die Fahrt bis zum Wetlands Centre oder bis nach Cooktown fort.
Die Route des Rainforest Food Trail beginnt auf dem Cook Highway, schlängelt sich entlang der Küste bis nach Port Douglas, Mossman, Cow Bay und Cape Tribulation. Im Regenwald wachsen köstliche tropische Früchte und zahlreiche Restaurants servieren lokale Köstlichkeiten. Auf der Strecke liegen Teeplantagen, die besichtigt werden können und Restaurants, in denen man mit Blick auf den Regenwald speist.
Wen es Richtung Süden zieht, kann auf dem Cassowary Coast Food Trail reisen. Dieser beginnt in Babinda (südlich von Cairns) und führt über Innisfail und Tully bis in den beliebten Ort Mission Beach. Hier wird in Restaurants Krokodil, Emu und Känguru serviert. Auf der Strecke befinden sich mit dem Ma-Mu Canopy Rainforest Walk sowie dem verwunschenen Paronella Park zwei weitere Highlights, die man nicht verpassen sollte.
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