Gewürze riechen gut, leuchten in kräftigen Farben, bereichern mit ihren Aromen unsere Küche. Safran, Curry, Ingwer, Koriander, Vanille – das sind die Hauptdarsteller der Ausstellung "Gewürze. Sinnlicher Genuss. Lebendige Geschichte.", die das Ausstellungszentrum Lokschuppen in Rosenheim noch bis zum 10. Oktober zeigt.
Ein großes Holzschiff begrüßt schon außen und erinnert an die Entdeckungsreisen zu den Gewürzinseln vergangener Zeiten. Christoph Kolumbus, Bartolomeu Diaz, Vasco da Gama oder Ferdinand Magellan – all diese großen Eroberer wurden von der Suche nach wertvollen Gewürzen als früheren Statussymbol angetrieben und sind so auch ein Teil der Gewürzgeschichte. Innen zeigt ein fliegender Teppich die Gewürze nach ihrer ursprünglichen Herkunft. In acht Stationen führt die Reise in die Zeit und Welt der Gewürzhändler, Eroberer und Naturforscher. Koriander führt nach Ägypten, die griechische Antike schmeckt nach Zimt, Pfeffer würzt das Römische Imperium und Kümmel das europäische Mittelalter. Ingwer verkörpert China, für Indien steht Kardamom. Chili und Vanille duften nach Südamerika, Muskat und Nelken nach den indonesischen Gewürzinseln. An jeder Station erfahren die Besucher alles rund um die Herkunft und Geschichte der Aromen, können diese riechen, schmecken und fühlen.
Die Ausstellung zeigt auch einzigartige Original-Exponate wie die zwei altägyptischen Pharao-Skulpturen der Königin Hatschepsut und Thutmosis III. aus dem 15. Jahrhundert vor Christus, die die ersten Gewürzexpeditionen unternahmen, mittelalterliche Pestmasken, die Muskat enthielten, oder den Nachbau des Schiffsinneren des portugiesischen Gewürzseglers Bom Jesus von 1533, dessen Wrack erst kürzlich vor der namibischen Küste entdeckt wurde.
Auf Gourmet- und Genussführungen, die separat gebucht werden können, verwöhnt die Küche von Sternekoch Alfons Schuhbeck, die Besucher mit ausgesuchten Schmankerln und exquisiten Gewürzgerichten. Mit ihrem umfangreichen museumspädagogischen Programm ist die Ausstellung zudem ein attraktiver und spannender außerschulischer Lernort für Kindergärten und Schulklassen. Passend zur Ausstellung entstand die CD "Songs of Spices" von Weltmusik-Harfenistin Evelyn Huber und Saxophonist Mulo Francel. Sie entführt musikalisch in die Welt der Gewürze und ist eine schöne Erinnerung.
Mehr Infos:
Ausstellungszentrum Lokschuppen, Rathausstraße 24, Rosenheim, www.lokschuppen.de
Öffnungszeiten: Montag bis Freitag 9-18 Uhr, Samstag, Sonntag und Feiertage 10-18 Uhr
Nach der Ausstellung ein würziges Restaurant in Rosenheim finden mit Speisekarte.de
