Besuch auf den Wochenmärkten Südafrikas - Kulinarische Schatzsuche

Besuch auf den Wochenmärkten Südafrikas

Kulinarische Schatzsuche

© SAT

Der Duft von Büffel-Mozzarella, hausgemachtem Bier oder feinsten Schokoladen liegt in der Luft. Jetzt weiß jeder: In Südafrikas Städten ist wieder Markttag. Jeden Samstag reisen die Farmer zu den Bio- und Landmärkten. Dort präsentieren sie an reichlich gedeckten Ständen ihre kulinarischen Schätze.

Die Märkte sind ein Magnet für Familien, Einheimische und Touristen: Der "The Old Biscuit Mill Market" zum Beispiel, dessen Geschichte bis ins 19. Jahrhundert zurück reicht, findet in den historischen Hallen einer alten Mühle in Kapstadts Stadtteil Woodstock statt. An den zahlreichen Ständen bieten regionale Händler Selbstgemachtes und Produkte aus biologischem Anbau feil. Hier findet man alles: von frisch gebackenem Brot über feinste Käse- und Fleischsorten bis hin zu regional produzierten Bieren.

In Südafrikas Hauptstadt Kapstadt steht der "Pretoria Boeremark-Markt" im Mittelpunkt des Treibens. Neben frischen Bio-Produkten werden vor allem typisch kapholländische Spezialitäten verkauft. Wer auf dem Markt auf Entdeckungsreise geht, wird von einem süßlichen Duft von Koeksisters, Vetkoek und Melkkos umhüllt. Einheimische nutzen den Ort auch für ein ausgiebiges Frühstück, ein Treffen mit Freunden oder den Start ins Wochenende.

An der Garden Route wartet das Städtchen Sedgefield auf Gäste: Dort wird samstags das Stadtleben auf den "Wild Oats Community Farmers' Market" verlagert. Kenner sprechen davon, dass der Markt eine wahre Schatztruhe für regionale Produkte ist. Importware ist hier nicht willkommen: Die Händler sind ausschließlich Bauern aus den umliegenden Gemeinden.

Neu in der Liste der Märkte ist der "Neighbourgoods Market" in Braamfontein, mitten in Johannesburg. Auf zwei Etagen gibt es Köstlichkeiten wie Büffel-Mozzarella, Bier, gepökeltes Fleisch, Schokoladen und vieles mehr zu kaufen. Wer eine kleine Auszeit sucht, zieht sich auf das Dach des Hauses zurück, das mit einem unvergesslichen Blick über die Skyline der Stadt aufwartet.

Für die Bewohner von Durban heißt es immer am letzten Samstag des Monats auf zum Food Market im hellenischen Gemeindezentrum der Stadt. Auch dort finden Besucher eine große Auswahl an Spezialitäten: Gut 50 verschiedene Stände bieten Fleisch, Obst, Gewürze, Pasteten, Käse, Oliven, Biltong und Säfte an.   
 
Ein Besuch auf einem der südafrikanischen Märkte ist jedoch nicht nur ein Einkaufsvergnügen: Neben den Köstlichkeiten bleiben vor allem auch die Begegnungen mit den Standbesitzern, die mit voller Leidenschaft bei der Sache sind, in Erinnerung.
 

Autor: Manuela Gotthartsleitner-Wagner

Koch werden im Krüger Nationalpark: Wie es funktioniert, weiß Narrare-blog.com

 
 
Tisch & Kultur
Herbstliches aus der Region Kvarner - Maronen in aller Munde

Herbstliches aus der Region Kvarner

Maronen in aller Munde

Herbstzeit ist Erntezeit: Feinschmecker finden in der kroatischen Region Kvarner Oliven, Wein, Trüffel – und leckere Maronen.

Hochgenuss: Schottlandreise im Herbst - Schottische Gaumenfreuden

Hochgenuss: Schottlandreise im Herbst

Schottische Gaumenfreuden

Wildgerichte mit Chutney, Meeresfrüchte und schottischer Whisky: Feinschmecker sollten eine Herbstreise nach Schottland nicht auslassen.


Tisch & Kultur
Genusswanderung in der Schweiz - Auf der Schoggi-Chäs-Route

Genusswanderung in der Schweiz

Auf der Schoggi-Chäs-Route

Von Schokolade im Maison Cailler bis zum legendären Käse in Gruyères: Die Schweizer Schoggi-Chäs-Route verspricht Genuss pur.

Buchtipp: Expressküche - Die Kochbibel

Buchtipp: Expressküche

Die Kochbibel

Umfangreich, alltags- und gästetauglich: Das Kochbuch Expressküche bietet 700 Rezepte, die nicht nur schnell sondern auch pfiffig sind.


Tisch & Kultur
Buchtipp: Das Kochbuch für Diabetiker - Gesunder Genuss

Buchtipp: Das Kochbuch für Diabetiker

Gesunder Genuss

Mit Rezepten aus aller Welt und praktischen Ernährungstipps ist das Kochbuch für Diabetiker ein Muss für alle, die Wert auf gesunde Ernährung legen.

So gelingt der perfekte Kaffee - Tipps vom Experten

So gelingt der perfekte Kaffee

Tipps vom Experten

Frisch geröstete Bohnen und konisch geformte Tassen: Mit diesen sieben einfachen Tipps wird jeder Kaffeeliebhaber zum Profi-Barista.


Tisch & Kultur
Buchtipp: Thai Street Food - Kulinarischer Reiseführer

Buchtipp: Thai Street Food

Kulinarischer Reiseführer

Thai Street Food ist mehr als nur ein Kochbuch – vielmehr ist es eine gelungene Mischung aus Rezepten und Reiseführer.

Kuchen per Post - Süße Grüße

Kuchen per Post

Süße Grüße

Ob Geburtstag, Muttertag, Hochzeit oder einfach nur so: Kleine Kuchen per Post sind das ideale Geschenk. Drei Anbieter im Überblick.



weitere Portale der MEDIA GROUP ONE Digital GmbH:
just2guide | sozene | wirliebenfilme | places@home | finanzhorizonte | motoRleben | its4families | bestofgamers | schönetierwelt | stars&vips