Rezept: Ochsenburger - Burger deluxe

Rezept: Ochsenburger

Burger deluxe

© Landesvereinigung der Bayerischen Milchwirtschaft

Dass Burger gar nicht labbrig und langweilig sein müssen, beweist unser Rezept: Mit Ochsensteaks, Kartoffelbrötchen, Mozzarella und Rucola wird aus einem einfachen Burger ein wahres Geschmackserlebnis. So geht's.

Ochsenburger

Zutaten für 4 Personen
4 Kartoffelbrötchen
4 Ochsensteaks von der Lende à 90g
1 Bund Rucola
1 bayer. Mozzarella
1 Tomate
Rosmarin, Thymian, grober Pfeffer, Meersalz

Zubereitung
1. Die Kartoffelbrötchen im Ofen anwärmen und aufschneiden, die Ochsensteaks leicht plattieren, mit Salz und Pfeffer würzen und heiß anbraten von beiden Seiten, je 30 bis 35 Sekunden, in Alufolie einschlagen und 10 Minuten ruhen lassen.
2. Das Brötchen innen leicht mit Olivenöl bepinseln und direkt das Fleisch drauflegen, eine Scheibe Tomate, eine Scheibe Mozzarella und Rucola darüber. Zum Schluss würzen (Meersalz, Pfeffer, Rosmarin und Thymian fein gehackt im Mörser mörsern).
(Rezept: Stefan Fuß/LVBM)

Weitere Burger-Rezepte z.B. Lachs-Burger mit Avocadocreme und scharfem, mediterranem Dip bei Gekonntgekocht.de

 
Partner
Grillfans

Grillfans

Dieses Grillmagazin bietet Tipps, Erfahrungsberichte, Rezepte und News rund um das Thema Grillen!


 
Kochen & Genießen
Buchtipp: Nur 5 Zutaten - Schokoladen-Mandel-Tarte

Buchtipp: Nur 5 Zutaten

Schokoladen-Mandel-Tarte

Dass Kreativität in der Küche unkompliziert sein kann, beweist James Tanner in seinem Buch Nur 5 Zutaten. Mit Rezept für Schoko-Mandel-Tarte.

Rezept: Schwarzwälder Kirschtorte - Sahnige Tradition

Rezept: Schwarzwälder Kirschtorte

Sahnige Tradition

Jeder kennt sie, jeder liebt sie: Die Schwarzwälder Kirschtorte hat Tradition und ist auch international bekannt. Wir haben das Rezept.


Kochen & Genießen
Rhabarber-Tiramisu - Endlich Rhabarber-Zeit

Rhabarber-Tiramisu

Endlich Rhabarber-Zeit

Perfekte Kombination: Rhabarber-Tiramisu ist eine sommerlich-frische Variation des italienischen Klassikers. Das Rezept.

Spargelschaumsuppe mit Lachstatar - Frühlings-Süppchen

Spargelschaumsuppe mit Lachstatar

Frühlings-Süppchen

Weckt Frühlingsgefühle: Spargelschaumsuppe mit Lachstatar und Frühlingskräutern. Das Rezept mit passender Weinempfehlung.


Kochen & Genießen
Frankfurter Grüne Soße - Rezept mit Tradition

Frankfurter Grüne Soße

Rezept mit Tradition

Frankfurter Grüne Soße gehört zum Frühling einfach dazu: Das traditionelle Rezept aus saurer Sahne und 7 Kräutern ist schnell gemacht.

Ingwer-Cheesecake mit weißer Schokolade - Verrückt nach Ingwer

Ingwer-Cheesecake mit weißer Schokolade

Verrückt nach Ingwer

Das Buch Verrückt nach Ingwer macht seinem Namen alle Ehre und stellt 80 Rezepte mit Ingwer vor z.B. Ingwer-Cheesecake mit weißer Schokolade.


Kochen & Genießen
Rezept: Apfel-Milchreis-Crumble - Süßes für Groß und Klein

Rezept: Apfel-Milchreis-Crumble

Süßes für Groß und Klein

Günstig, einfach, beliebt: Mit Milchreis und Crumble treffen zwei Klassiker aufeinander. Wir haben das Rezept für Apfel-Milchreis-Crumble.

Kartoffel-Lachs-Quiche - Pikanter Kuchen

Kartoffel-Lachs-Quiche

Pikanter Kuchen

Ob als Snack, herzhafte Vorspeise oder für ein Buffet: Die Kartoffel-Lachs-Quiches sind raffiniert und leicht vorzubereiten.



weitere Portale der MEDIA GROUP ONE Digital GmbH:
just2guide | sozene | wirliebenfilme | places@home | finanzhorizonte | motoRleben | its4families | bestofgamers | schönetierwelt | stars&vips