Putenspieße mit Datteln und Minzöl - Grillen à la Orient

Putenspieße mit Datteln und Minzöl

Grillen à la Orient

© Gutstetten

Schaschlik mal anders: Datteln und Minzöl machen aus einfachen Putenspießen eine Delikatesse mit Orient-Feeling. So einfach geht's.

Putenspieße mit Datteln und Minzöl

Zutaten für 4 Personen
1 Bd. frische Minze
150ml Olivenöl
500g Gutstetten Putenbrustfilet
100g Datteln ohne Kern
200g rote Zwiebeln
1 großes Bd. Rosmarin
Meersalz aus der Mühle
Schwarzer Steakpfeffer

Zubereitung
Die Minze waschen, trocken schütteln und grob hacken. Mit dem Meersalz und dem Olivenöl mischen und in einem Küchenmixer pürieren. Schwarzen Steakpfeffer grob zerstoßen und unter das Öl mischen.
Die roten Zwiebeln schälen und achteln. Putenbrust in breite Streifen schneiden und abwechselnd mit Zwiebelstücken und Datteln auf Holzspieße stecken. Anschließend die Holzspieße mit Zweigen von Rosmarin umwickeln. Im Kühlschrank für eine Stunde in der Hälfte des Minzöls marinieren.
Die Spieße auf dem Grill beidseitig garen, dabei immer wieder mit dem Minzöl bestreichen. Mit einem grünen Salat servieren, dazu Minzöl reichen.

Zubereitungszeit: 30 Minuten

Die coolsten Grilltrends von Pizza bis Wok bei Zolanis.com

 
 
Kochen & Genießen
Rehravioli in Lauch-Nage - Teigtaschen deluxe

Rehravioli in Lauch-Nage

Teigtaschen deluxe

Richtig edel: Ravioli sind ein typisch italienisches Nudelgericht. Mit unserer Rehfleisch-Füllung werden die Teigtaschen gästetauglich.

Rezept: Feiner Christstollen - In der Stollenbäckerei…

Rezept: Feiner Christstollen

In der Stollenbäckerei…

Stollen wird in Deutschland schon seit vielen hundert Jahren gebacken. Wir haben das Rezept für die klassische Variante des Traditionsgebäcks.


Kochen & Genießen
Rezept: Apfel-Milchreis-Crumble - Süßes für Groß und Klein

Rezept: Apfel-Milchreis-Crumble

Süßes für Groß und Klein

Günstig, einfach, beliebt: Mit Milchreis und Crumble treffen zwei Klassiker aufeinander. Wir haben das Rezept für Apfel-Milchreis-Crumble.

Bunte Gemüsesuppe mit Putenbrust - Der Erkältungskiller

Bunte Gemüsesuppe mit Putenbrust

Der Erkältungskiller

Jetzt geht's der Erkältung an den Kragen: Eine Gemüsesuppe mit Putenbrust schmeckt, wärmt und stärkt die Abwehrkräfte.


Kochen & Genießen
Putenroulade mit Kürbis-Pommes - Abrakadabra-Küche

Putenroulade mit Kürbis-Pommes

Abrakadabra-Küche

Bei diesem Rezept ist nichts wie es mal war: Die Roulade ist aus Putenfleisch, die Pommes aus Kürbis und der Ketchup aus Gurken.

Cranberry-Chutney - Köstliche Kleinigkeit

Cranberry-Chutney

Köstliche Kleinigkeit

Chutneys passen hervorragend zu Käse, Fleisch und Fisch. Mit Cranberrys, Ingwer und Zimt verfeinert die Würzsauce jedes Wintergericht.


Kochen & Genießen
Schoko-Cookies mit Vanillesahne und Himbeeren - Für Naschkatzen

Schoko-Cookies mit Vanillesahne und Himbeeren

Für Naschkatzen

Besser geht’s nicht: Schoko-Cookies mit Vanillesahne und Himbeeren sind die perfekte Kombination aus Schokolade und Beeren.

Traditioneller Apfelstrudel aus Gröden - Versuchung aus Tradition

Traditioneller Apfelstrudel aus Gröden

Versuchung aus Tradition

Tradition und Schlemmen gehören hier zusammen: In Gröden gibt es echten Apfelstrudel ganz nach Omas Art. Mit Rezept!



weitere Portale der MEDIA GROUP ONE Digital GmbH:
just2guide | sozene | wirliebenfilme | places@home | finanzhorizonte | motoRleben | its4families | bestofgamers | schönetierwelt | stars&vips