Pizza mit Rucola und Parmaschinken - Pizza Deliziosa

Pizza mit Rucola und Parmaschinken

Pizza Deliziosa

© AURORA

Die Pizza Deliziosa mit Parmaschinken und Rucola zählt zu den beliebtesten Pizzen. Und der Pizza-Boden aus frischem Hefeteig lässt sich ganz schnell selber zubereiten. Wir verraten das Rezept.

Pizza mit Rucola und Parmaschinken

Zutaten für 4 Portionen
Für denTeig:    
400g AURORA Bestes Korn Weizen-Mehl Type 550
1 Würfel Hefe
200ml lauwarme Milch
6 EL (50 ml) Öl
1 TL Salz
20g Butter

Für den Belag:
300ml Tomatensoße (Glas)
125g Mozzarella
100g Gouda-Käse
150g Parmaschinken
50g Rucola
100g dünn gehobelter Parmesan
2 EL Pesto (Glas)
4 EL Olivenöl

Zubereitung
Für den Pizzateig das Mehl in eine Schüssel geben, eine Mulde hineindrücken und die Hefe hineinbröckeln. Die restlichen Teigzutaten zufügen und mit dem Handrührgerät (Knethaken) zunächst auf niedrigster, dann auf höchster Stufe ca. 4 Minuten zu einem glatten Teig verarbeiten. Den Teig ca. 15 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen. Nochmals kurz durchkneten. Den Teig zu einem Boden (30x40 cm) ausrollen, ein gefettetes Backblech damit auslegen und zugedeckt weitere 20-30 Minuten gehen lassen. Die Tomatensoße darauf verteilen. Die Pizza mit den klein gewürfelten Käsesorten belegen und im vorgeheizten Backofen auf der mittleren Schiene etwa 20 Minuten backen. Nach dem Backen sofort mit zerrupftem Schinken, Rucola und Parmesan belegen. Pesto mit Olivenöl glatt rühren und darüber träufeln.

Herdeinstellung (vorgeheizt): E-Herd: 225°C, Umluftherd: 200°C, Gasherd: Stufe 4-5

Arbeitszeit: ca. 25 Minuten, Ruhezeit: ca. 35-45 Minuten, Backzeit: ca. 15-20 Minuten

Tipp aus dem AURORA Backstudio: Belegen Sie die Pizza vor dem Backen zusätzlich mit klein geschnittenen Artischockenherzen und Olivenscheiben.

Pizza mal anderes: Das Rezept für Kartoffel-Pizza hat Gekonntgekocht.de

 
Partner
Grillportal

Grillportal

Grillportal mit Informationen übers Grillen und Barbecue sowie vielen Grillrezepten und Grilltipps.


 
Kochen & Genießen
Spinnennetz-Cookies für Halloween - Grusel-Kekse

Spinnennetz-Cookies für Halloween

Grusel-Kekse

Die Krönung jeder Halloween-Party sind gruselige Speisen. Wie wäre es mit Spinnennetz-Cookies? Wir haben das Rezept.

Castellane mit Miesmuscheln - Es ist Muschelzeit!

Castellane mit Miesmuscheln

Es ist Muschelzeit!

Muscheln und Pasta sind eine köstliche Kombination. Unser Rezepttipp: Castellane mit Pesto alla Calabrese, Miesmuscheln und Kartoffeln.


Kochen & Genießen
Backrezepte: Orangen-Schoko-Torte - Wohlfühl-Kuchen

Backrezepte: Orangen-Schoko-Torte

Wohlfühl-Kuchen

Wenn der Herbst mit kaltem Wetter grüßen lässt, dann hilft nur noch Soul Food! Unsere Orangen-Schoko-Torte ist ein echtes Wohlfühl-Essen.

Pinzgauer Erdäpfelnidei - Alm-Schmankerl

Pinzgauer Erdäpfelnidei

Alm-Schmankerl

Günter Gschier, Küchenchef vom Hotel Salzburger Hof Leogang, verrät sein Rezept für Pinzgauer Erdäpfelnidei.


Kochen & Genießen
Rezepttipp: Feine Kürbisquiche - Raffiniertes mit Kürbis

Rezepttipp: Feine Kürbisquiche

Raffiniertes mit Kürbis

Endlich wieder Kürbiszeit! Eine leckere Variante mit dem beliebten Hokkaido ist unsere Kürbisquiche. Wir verraten das Rezept.

Karotten-Ingwer-Suppe mit Gambas - Kochen mit Mineralwasser

Karotten-Ingwer-Suppe mit Gambas

Kochen mit Mineralwasser

Mineralwasser ist nicht nur ein Durstlöscher, sondern auch ideal zum Kochen und Backen. Unser Rezepttipp: Karotten-Ingwer-Suppe mit Gambas.


Kochen & Genießen
Badischer Zwetschgenkuchen - Echt saftig!

Badischer Zwetschgenkuchen

Echt saftig!

Endlich Pflaumen- bzw. Zwetschgenzeit! Im Spätsommer ist der Zwetschgenkuchen vom Blech der Hit auf jeder Kaffeetafel. Das Rezept.

Zimt-Brownies mit Birnen - Sündhaft lecker

Zimt-Brownies mit Birnen

Sündhaft lecker

Schoko-Power für die Seele: Zimt-Brownies mit Birnen schmecken super saftig und sind eine Sünde wert!



weitere Portale der MEDIA GROUP ONE Digital GmbH:
just2guide | sozene | wirliebenfilme | places@home | finanzhorizonte | motoRleben | its4families | bestofgamers | schönetierwelt | stars&vips