Pizza mit Rucola und Parmaschinken - Pizza Deliziosa

Pizza mit Rucola und Parmaschinken

Pizza Deliziosa

© AURORA

Die Pizza Deliziosa mit Parmaschinken und Rucola zählt zu den beliebtesten Pizzen. Und der Pizza-Boden aus frischem Hefeteig lässt sich ganz schnell selber zubereiten. Wir verraten das Rezept.

Pizza mit Rucola und Parmaschinken

Zutaten für 4 Portionen
Für denTeig:    
400g AURORA Bestes Korn Weizen-Mehl Type 550
1 Würfel Hefe
200ml lauwarme Milch
6 EL (50 ml) Öl
1 TL Salz
20g Butter

Für den Belag:
300ml Tomatensoße (Glas)
125g Mozzarella
100g Gouda-Käse
150g Parmaschinken
50g Rucola
100g dünn gehobelter Parmesan
2 EL Pesto (Glas)
4 EL Olivenöl

Zubereitung
Für den Pizzateig das Mehl in eine Schüssel geben, eine Mulde hineindrücken und die Hefe hineinbröckeln. Die restlichen Teigzutaten zufügen und mit dem Handrührgerät (Knethaken) zunächst auf niedrigster, dann auf höchster Stufe ca. 4 Minuten zu einem glatten Teig verarbeiten. Den Teig ca. 15 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen. Nochmals kurz durchkneten. Den Teig zu einem Boden (30x40 cm) ausrollen, ein gefettetes Backblech damit auslegen und zugedeckt weitere 20-30 Minuten gehen lassen. Die Tomatensoße darauf verteilen. Die Pizza mit den klein gewürfelten Käsesorten belegen und im vorgeheizten Backofen auf der mittleren Schiene etwa 20 Minuten backen. Nach dem Backen sofort mit zerrupftem Schinken, Rucola und Parmesan belegen. Pesto mit Olivenöl glatt rühren und darüber träufeln.

Herdeinstellung (vorgeheizt): E-Herd: 225°C, Umluftherd: 200°C, Gasherd: Stufe 4-5

Arbeitszeit: ca. 25 Minuten, Ruhezeit: ca. 35-45 Minuten, Backzeit: ca. 15-20 Minuten

Tipp aus dem AURORA Backstudio: Belegen Sie die Pizza vor dem Backen zusätzlich mit klein geschnittenen Artischockenherzen und Olivenscheiben.

Pizza mal anderes: Das Rezept für Kartoffel-Pizza hat Gekonntgekocht.de

 
Partner
Grillportal

Grillportal

Grillportal mit Informationen übers Grillen und Barbecue sowie vielen Grillrezepten und Grilltipps.


 
Kochen & Genießen
Weihnachts-Cake Pops: Lebkuchen-Lollys - Sti(e)lvoller Advent

Weihnachts-Cake Pops: Lebkuchen-Lollys

Sti(e)lvoller Advent

Keine Lust auf Plätzchen? Lebkuchen-Lollys sind eine schicke und trendige Alternative in der Weihnachtszeit.

Hirschmedaillons mit Parmesan-Kartoffelstampf - Ruckzuck auf dem Tisch

Hirschmedaillons mit Parmesan-Kartoffelstampf

Ruckzuck auf dem Tisch

Das Kochbuch Schneller Teller ist genau richtig für alle, die trotz wenig Zeit nicht auf raffinierte Gerichte verzichten wollen.


Kochen & Genießen
Kastanienpfannkuchen mit Bratapfelcreme - Süßer Wintertraum

Kastanienpfannkuchen mit Bratapfelcreme

Süßer Wintertraum

Bratapfel mal anders: Kastanienpfannkuchen mit Bratapfelcreme sind genau richtig für kalte Winternachmittage.

Glutenfrei backen im Advent: Aprikosentaler - Glutenfreie Plätzchen

Glutenfrei backen im Advent: Aprikosentaler

Glutenfreie Plätzchen

Wer eine Unverträglichkeit gegen Gluten hat, muss nicht auf Weihnachtsplätzchen verzichten. Praktische Tipps und Rezepte.


Kochen & Genießen
Omas Spritzgebäck - Lieblingsplätzchen

Omas Spritzgebäck

Lieblingsplätzchen

Spritzgebäck ist ein Klassiker unter den Weihnachtsplätzchen und gehört zum Fest einfach dazu. So schmecken die Plätzchen wie bei Oma.

Französischer Gewürzkuchen - Pain d‘épices - Geschenke aus der Küche

Französischer Gewürzkuchen - Pain d‘épices

Geschenke aus der Küche

Selbstgemachtes eignet sich hervorragend als Mitbringsel oder Geschenk in der Weihnachtszeit. Wie wäre es mit französischem Gewürzkuchen? Das Rezept.


Kochen & Genießen
Buchtipp: Das Stevia Weihnachtsbackbuch - Schlemmen ohne Reue

Buchtipp: Das Stevia Weihnachtsbackbuch

Schlemmen ohne Reue

Viel Süßes, aber wenig Kalorien: Autorin Gina Martin-Williams präsentiert Rezepte mit dem Süßungsmittel Stevia z.B. Zimtsterne.

Traditionelle Vanillekipferl - Himmlisch naschen

Traditionelle Vanillekipferl

Himmlisch naschen

Advent, Advent… Zeit zum Plätzchen backen! Besonders beliebt bei Groß und Klein sind traditionelle Vanillekipferl. Wir haben das Rezept.



weitere Portale der MEDIA GROUP ONE Digital GmbH:
just2guide | sozene | wirliebenfilme | places@home | finanzhorizonte | motoRleben | its4families | bestofgamers | schönetierwelt | stars&vips