Mousse au Chocolat - Klassiker ohne Ei

Mousse au Chocolat

Klassiker ohne Ei

© RAMA Cremefine

Egal ob Sommer oder Winter, als Nachtisch, zum Brunch oder fürs Buffet - Mousse au Chocolat ist ein echter Klassiker. Mit dem französischen Dessert aus echter Schokolade liegt man einfach immer richtig. Schwer wird es jedoch, wenn man aus gesundheitlichen Gründen keine rohen Eier verzehren darf oder möchte, die bei der Zubereitung einer Mousse au Chocolat traditionell verwendet werden. Unser Rezept kommt ganz ohne rohes Ei aus und schmeckt trotzdem schokoladig, locker und luftig – wie das Original.

Mousse au Chocolat

Zutaten für 4 Portionen
200 g Zartbitterschokolade
500 ml RAMA Cremefine zum Schlagen
2 EL Puderzucker
Zubereitung
1. Die Schokolade in einer Metallschüssel im Wasserbad schmelzen. Etwas abkühlen lassen.
2. Cremefine mit Puderzucker zusammen aufschlagen. Ein Drittel davon zügig unter die Schokolade rühren. Den Rest vorsichtig unterheben. Die Mousse au Chocolat  mindestens eine halbe Stunde kühl stellen.

Tipp: Wer möchte, kann statt der Zartbitterschokolade auch weiße Schokolade verwenden oder einen Schuss Rum hinzufügen.

Zubereitungszeit: 30 Minuten

Das Rezept für Tiramisu ohne Ei bei Kaffee-freun.de

 
Partner
Narrare

Narrare

News, Amüsantes, Aufgefallenes, Hintergründiges und Kritisches aus Hotellerie und Gastronomie, Tourismus sowie den Medien.


 
Kochen & Genießen
Karotten-Ingwer-Suppe mit Gambas - Kochen mit Mineralwasser

Karotten-Ingwer-Suppe mit Gambas

Kochen mit Mineralwasser

Mineralwasser ist nicht nur ein Durstlöscher, sondern auch ideal zum Kochen und Backen. Unser Rezepttipp: Karotten-Ingwer-Suppe mit Gambas.

Badischer Zwetschgenkuchen - Echt saftig!

Badischer Zwetschgenkuchen

Echt saftig!

Endlich Pflaumen- bzw. Zwetschgenzeit! Im Spätsommer ist der Zwetschgenkuchen vom Blech der Hit auf jeder Kaffeetafel. Das Rezept.


Kochen & Genießen
Zimt-Brownies mit Birnen - Sündhaft lecker

Zimt-Brownies mit Birnen

Sündhaft lecker

Schoko-Power für die Seele: Zimt-Brownies mit Birnen schmecken super saftig und sind eine Sünde wert!

Nudelgröschtl mit Meerrettich - Tirol trifft Bayern

Nudelgröschtl mit Meerrettich

Tirol trifft Bayern

Passend zum Oktoberfest wurde dieser Tiroler Klassiker bayrisch interpretiert: Nudelgröschtl mit Meerrettich.


Kochen & Genießen
Aprikosen-Crumble - Knusper-Obst

Aprikosen-Crumble

Knusper-Obst

Wer auf Früchte und Streusel steht, sollte unser Aprikosen-Crumble probieren! Das Dessert ist ganz einfach zuzubereiten.

Bierbrot mit Körnern - Perfekte Kombination

Bierbrot mit Körnern

Perfekte Kombination

Nichts geht über ein frisches, selbstgebackenes Brot. Besonders lecker wird's mit Bier: Wir verraten das Rezept für Bierbrot mit Körnern.


Kochen & Genießen
Winzertorte mit Prosecco-Creme - Frisch & fruchtig

Winzertorte mit Prosecco-Creme

Frisch & fruchtig

Sommerlich frisch, fruchtig und raffiniert: So schmeckt die Winzertorte mit Prosecco-Creme und Trauben. Wir haben das Rezept.

Blaubeertorte mit Zimtsahne - Backen mit Beeren

Blaubeertorte mit Zimtsahne

Backen mit Beeren

Blaubeeren sind ideal zum Backen: Sie schmecken hervorragend in Rühr- und Blechkuchen. Das Rezept für Blaubeertorte mit Zimtsahne.



weitere Portale der MEDIA GROUP ONE Digital GmbH:
just2guide | sozene | wirliebenfilme | places@home | finanzhorizonte | motoRleben | its4families | bestofgamers | schönetierwelt | stars&vips