Grundrezept Waffelteig - Duftende Alleskönner

Grundrezept Waffelteig

Duftende Alleskönner

© iStockphoto - Pixwork

Perfekt für den Sonntagskaffee oder wenn überraschend Besuch kommt: Waffeln sind schnell gemacht, lassen sich ganz nach Geschmack abwandeln, schmecken warm oder kalt, süß oder deftig und sind auch bei Kindern sehr beliebt.

Waffeln

Zutaten für ca. 8-10 Waffeln
200g Butter oder Margarine
75 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
abgeriebene Schale von 1/2 Zitrone
3 Eier
250g AURORA Bestes Korn Instant-Mehl
1/8 l Milch
1 Prise Salz

Arbeitszeit: ca. 10 Minuten
Backzeit: ca. 4-5 Minuten je Waffel

Zubereitung
Die Butter oder Margarine mit dem Zucker, dem Vanillezucker und der Zitronenschale schaumig rühren. Die Eier einzeln dazugeben. Das Mehl und die Milch abwechselnd unterrühren. Das Waffeleisen erhitzen, leicht fetten und den Teig portionsweise einfüllen. Die Waffeln goldgelb ausbacken, herausnehmen und auf Wunsch mit Puderzucker bestäuben.

Tipp: Zu Waffeln passen auch Sahne, Kirschen, Eis oder Vanillesauce. Oder verfeinern Sie den Teig mit Kakao, Vanillearoma, Schokostreuseln oder gehackten Nüssen.
 
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