Garnelen-Mango-Spieße - Einfach aufgespießt

Garnelen-Mango-Spieße

Einfach aufgespießt

© Ostmann Gewürze

Frisch und fruchtig - so schmecken unsere Garnelen-Mango-Spieße. Sie sind leicht bekömmlich und eignen sich auch hervorragend als Vorspeise oder zum Grillen.

Garnelen-Mango-Spieße

Zutaten
24 rohe Riesengarnelen
6 kleine rote Zwiebeln
1 kleine Mango
5 EL Speiseöl
2 EL Limonensaft
1 TL Ostmann Kochfisch-Gewürz
1 TL Ostmann Knoblauch, granuliert
Ostmann Pfeffer, bunt aus der Gewürzmühle
Ostmann Tafelsalz

Zubereitung
Ostmann Kochfisch-Gewürz in einer heißen Pfanne ohne Fett leicht rösten. Die Riesengarnelen schälen. Das Öl in einem Topf auf etwa 50 °C erwärmen und das geröstete Kochfisch-Gewürz zugeben. Limonensaft und Knoblauch einrühren.
Die Garnelen in die Marinade legen und 3 Stunden gut durchziehen lassen. Inzwischen die Zwiebeln schälen, halbieren und 2 Minuten in leicht gesalzenem Wasser kochen. Zwiebeln anschließend in kaltem Wasser abschrecken. Die Mango schälen, das Fruchtfleisch vom Stein lösen und in 16 gabelgroße Stücke schneiden. Garnelen aus der Marinade nehmen und mit den Zwiebeln und den Mangoscheiben abwechselnd auf  Spieße stecken. Die Spieße auf dem Tisch-Grill oder in einer Pfanne von jeder Seite ca. 2-3 Minuten garen. Anschließend mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Garnelen-Mango-Spieße mit Ostmann Dip-Quick "Chili" servieren. Spieße mit Limonenscheiben garnieren und als feine Beilage dazu Baguette und Salat reichen.
(Quelle: www.ostmann.de)
 
 
Kochen & Genießen
Spinnennetz-Cookies für Halloween - Grusel-Kekse

Spinnennetz-Cookies für Halloween

Grusel-Kekse

Die Krönung jeder Halloween-Party sind gruselige Speisen. Wie wäre es mit Spinnennetz-Cookies? Wir haben das Rezept.

Castellane mit Miesmuscheln - Es ist Muschelzeit!

Castellane mit Miesmuscheln

Es ist Muschelzeit!

Muscheln und Pasta sind eine köstliche Kombination. Unser Rezepttipp: Castellane mit Pesto alla Calabrese, Miesmuscheln und Kartoffeln.


Kochen & Genießen
Backrezepte: Orangen-Schoko-Torte - Wohlfühl-Kuchen

Backrezepte: Orangen-Schoko-Torte

Wohlfühl-Kuchen

Wenn der Herbst mit kaltem Wetter grüßen lässt, dann hilft nur noch Soul Food! Unsere Orangen-Schoko-Torte ist ein echtes Wohlfühl-Essen.

Pinzgauer Erdäpfelnidei - Alm-Schmankerl

Pinzgauer Erdäpfelnidei

Alm-Schmankerl

Günter Gschier, Küchenchef vom Hotel Salzburger Hof Leogang, verrät sein Rezept für Pinzgauer Erdäpfelnidei.


Kochen & Genießen
Rezepttipp: Feine Kürbisquiche - Raffiniertes mit Kürbis

Rezepttipp: Feine Kürbisquiche

Raffiniertes mit Kürbis

Endlich wieder Kürbiszeit! Eine leckere Variante mit dem beliebten Hokkaido ist unsere Kürbisquiche. Wir verraten das Rezept.

Karotten-Ingwer-Suppe mit Gambas - Kochen mit Mineralwasser

Karotten-Ingwer-Suppe mit Gambas

Kochen mit Mineralwasser

Mineralwasser ist nicht nur ein Durstlöscher, sondern auch ideal zum Kochen und Backen. Unser Rezepttipp: Karotten-Ingwer-Suppe mit Gambas.


Kochen & Genießen
Badischer Zwetschgenkuchen - Echt saftig!

Badischer Zwetschgenkuchen

Echt saftig!

Endlich Pflaumen- bzw. Zwetschgenzeit! Im Spätsommer ist der Zwetschgenkuchen vom Blech der Hit auf jeder Kaffeetafel. Das Rezept.

Zimt-Brownies mit Birnen - Sündhaft lecker

Zimt-Brownies mit Birnen

Sündhaft lecker

Schoko-Power für die Seele: Zimt-Brownies mit Birnen schmecken super saftig und sind eine Sünde wert!



weitere Portale der MEDIA GROUP ONE Digital GmbH:
just2guide | sozene | wirliebenfilme | places@home | finanzhorizonte | motoRleben | its4families | bestofgamers | schönetierwelt | stars&vips