Garnelen-Mango-Spieße - Einfach aufgespießt

Garnelen-Mango-Spieße

Einfach aufgespießt

© Ostmann Gewürze

Frisch und fruchtig - so schmecken unsere Garnelen-Mango-Spieße. Sie sind leicht bekömmlich und eignen sich auch hervorragend als Vorspeise oder zum Grillen.

Garnelen-Mango-Spieße

Zutaten
24 rohe Riesengarnelen
6 kleine rote Zwiebeln
1 kleine Mango
5 EL Speiseöl
2 EL Limonensaft
1 TL Ostmann Kochfisch-Gewürz
1 TL Ostmann Knoblauch, granuliert
Ostmann Pfeffer, bunt aus der Gewürzmühle
Ostmann Tafelsalz

Zubereitung
Ostmann Kochfisch-Gewürz in einer heißen Pfanne ohne Fett leicht rösten. Die Riesengarnelen schälen. Das Öl in einem Topf auf etwa 50 °C erwärmen und das geröstete Kochfisch-Gewürz zugeben. Limonensaft und Knoblauch einrühren.
Die Garnelen in die Marinade legen und 3 Stunden gut durchziehen lassen. Inzwischen die Zwiebeln schälen, halbieren und 2 Minuten in leicht gesalzenem Wasser kochen. Zwiebeln anschließend in kaltem Wasser abschrecken. Die Mango schälen, das Fruchtfleisch vom Stein lösen und in 16 gabelgroße Stücke schneiden. Garnelen aus der Marinade nehmen und mit den Zwiebeln und den Mangoscheiben abwechselnd auf  Spieße stecken. Die Spieße auf dem Tisch-Grill oder in einer Pfanne von jeder Seite ca. 2-3 Minuten garen. Anschließend mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Garnelen-Mango-Spieße mit Ostmann Dip-Quick "Chili" servieren. Spieße mit Limonenscheiben garnieren und als feine Beilage dazu Baguette und Salat reichen.
(Quelle: www.ostmann.de)
 
 
Kochen & Genießen
Windbeutel mit Himbeeren - Fruchtige Sahnewölkchen

Windbeutel mit Himbeeren

Fruchtige Sahnewölkchen

Was Windbeutel so besonders macht? Ganz klar: die Füllung. Mit Sahne und Himbeeren liegt man immer richtig. Das Rezept.

Gegrilltes Saltimbocca - Römischer Grillgenuss

Gegrilltes Saltimbocca

Römischer Grillgenuss

Saltimbocca mal anders: Wie man die römische Spezialität ganz einfach auf dem Grill zubereitet.


Kochen & Genießen
Wodka-Butter nach Landhaus Art - Steak mit Schwips

Wodka-Butter nach Landhaus Art

Steak mit Schwips

Grillen deluxe: Heinz O. Wehmann vom Hamburger Sternerestaurant Landhaus Scherrer verrät uns sein Rezept für Wodka-Butter.

Backrezepte: Einfacher Kirschkuchen - Backen für Eilige

Backrezepte: Einfacher Kirschkuchen

Backen für Eilige

Wenn's mal schnell gehen soll: Unser Kirschkuchen-Rezept ist sensationell einfach und schmeckt richtig gut.


Kochen & Genießen
Kirschmichel mit Vanillesauce - Süßer Auflauf

Kirschmichel mit Vanillesauce

Süßer Auflauf

Schmeckt wie bei Oma: Kirschmichel weckt Erinnerungen an früher. So kann man den süßen Auflauf ganz einfach selbst zubereiten.

Buchtipp: Love to cook - Himbeer-Schoko-Eislollys

Buchtipp: Love to cook

Himbeer-Schoko-Eislollys

Wenn nur noch Schokolade hilft, empfiehlt das Kochbuch für alle Gemütslagen: Eislollys - eine unverschämt leckere und süße Versuchung.


Kochen & Genießen
Spareribs mit Honig-Cranberry Sauce - Grillen auf Amerikanisch

Spareribs mit Honig-Cranberry Sauce

Grillen auf Amerikanisch

Das A und O beim Spareribs grillen ist die Marinade: Wir verraten das Rezept für Spareribs mit Honig-Cranberry Sauce.

Wachauer Marillenknödel - Österreichs süße Frucht

Wachauer Marillenknödel

Österreichs süße Frucht

Niederösterreichs Marillen sind reif: Wer die süße Frucht nicht vor Ort genießen kann, bereitet Marillenknödel einfach zu Hause zu. Das Rezept.



weitere Portale der MEDIA GROUP ONE Digital GmbH:
just2guide | sozene | wirliebenfilme | places@home | finanzhorizonte | motoRleben | its4families | bestofgamers | schönetierwelt | stars&vips