Günstig, einfach, beliebt: Mit Milchreis und Crumble treffen gleich zwei Klassiker aufeinander. Ob als Dessert oder zum Kaffee - mit diesem Rezept für Apfel-Milchreis-Crumble macht man die ganze Familie glücklich.
Apfel-Milchreis-Crumble
Zutaten für 6 Personen
90g Butter
120g brauner Zucker
40g Mehl
50g Haferflocken
40g gehackte Mandeln
1 TL Zimtpulver
1 Packung MONDAMIN Milchreis "klassisch"
500ml Milch
3 säuerliche Äpfel (z. B. Boskop oder Elstar)
2 EL Zitronensaft
125ml Apfelsaft
2 TL MONDAMIN Speisestärke
Zubereitung
1. Butter schmelzen und etwas abkühlen lassen.
2. Zucker, Mehl, Haferflocken, Mandeln und Zimt mit der abgekühlten Butter verrühren.
3. MONDAMIN Milchreis mit der Milch nach Packungsanweisung zubereiten. Ofen auf 180 °C (Umluft 160 °C/Gasherd Stufe 3) vorheizen.
4. Inzwischen Äpfel schälen, halbieren, das Kerngehäuse entfernen und die Apfelhälften grob würfeln. Mit Zitronensaft und 100 ml Apfelsaft in einem Topf erhitzen. Restlichen Apfelsaft mit MONDAMIN Speisestärke anrühren. In die heiße Flüssigkeit einrühren, einmal aufkochen lassen.
5. Äpfel in eine große oder mehrere kleine ofenfeste Formen geben. Darauf den Milchreis verteilen und die Streusel darüberstreuen. Im Ofen auf der mittleren Schiene ca. 25 Minuten backen bis die Streusel knusprig und goldbraun sind.
Tipp: Köstlich dazu schmeckt Vanilleeis.
Das Rezept für Apfel-Streusel-Muffins bei Muffin-welt.de
