Vegetarisch leben liegt im Trend. Inzwischen gibt es einige Hotels, deren Küche ganz ohne Fleisch auskommt. Die Küchenteams vor Ort verwöhnen ihre Gäste mit typisch regionalen Produkten, oftmals aus ökologischem Anbau. Das Ferienportal Holidaycheck.de hat sechs Hotels ausgewählt, die Fleisch aus ihren Speiseplänen verbannt haben.
So stehen beim Hotel Toepperhof in Tiefenbach neben leckerem vegetarischen Essen auch frische Fruchtsäfte, hausgemachte Marmelade und eine auf die Jahreszeit abgestimmte Wildkräuterküche auf dem Speiseplan. Ebenso bietet das Biohotel Haus AnNatur auf Juist seinen Gästen vegetarische Leckereien aus ökologischem Anbau. Hier stehen Umweltfreundlichkeit und Schonung der Naturressourcen an erster Stelle. Das Wellnesscenter "Der Zauberbrunnen" verwöhnt die Urlauber zudem mit Massagen. Wer sich ausreichend entspannt hat, kann dann die kilometerlangen Strände der Nordseeinsel entdecken.
Im BioHotel in Hinterzarten im Schwarzwald werden die Gäste mit vegetarischer, tiereiweißfreier und veganer Kost verwöhnt. Auf die Teller kommen ausschließlich frische, vollwertige Zutaten. Wer sich gerne seine Leckereien vom Buffet holt, kommt im Biohotel Gutshaus Parin in Grevesmühlen voll auf seine Kosten. Hier gibt es nicht nur allergikerfreundliche Zimmer, sondern auch abwechslungsreiche biologische Mahlzeiten in Buffetform. Da die Ostsee nur zehn Kilometer entfernt ist, lohnt sich ein Tagesausflug durch die idyllische Landschaft. Fahrräder für den Trip gibt es im Hotel.
Wer Berge dem Meer vorzieht, fährt am besten ins Biohotel Schratt in der Allgäuer Bergwelt. Dort erwartet die Urlauber einen traumhaften Panoramablick. Mit selbstgemachten Dinkelbrötchen, leckeren Suppen und einem Gläschen Bio-Wein begeistert das Hotel selbst bekennende Fleischesser.
Ruhe und Idylle finden Urlauber in dem Hotel Gutshaus Stellshagen an der Ostsee. Draußen gibt es einen weitläufigen Park mit viel Rückzugsmöglichkeiten und einen Naturbadeteich. Die verwendeten Lebensmittel sind ökologisch und stammen zum Teil aus eigenem Anbau. In den Sommermonaten werden die Gerichte mit frischen Kräutern aus dem Garten vor dem Haus verfeinert. Das Küchenteam des Hotels verwöhnt seine Gäste jeden Tag aufs Neue mit vegetarischen Köstlichkeiten.
Indisches Kokos-Curry mit Blumenkohl ist lecker und vegetarisch. Das Rezept bei Currywelten.de
