Saftiges Fleisch, knackiger Salat und geschmolzener Käse auf knusprigen Brötchen - so schmeckt ein echter amerikanischer Burger. Und die besten gibt es nun in Houston. Das amerikanische Magazin Travel and Leisure hat die viertgrößte Metropole der USA zu "America’s Best Burger City" gewählt. Wir verraten die besten Adressen.
Traditionell
Wer würde annehmen, dass bei Lankford Gracery & Market seit mehreren Jahrzehnten die besten Burger der Stadt kreiert werden? Bereits in der dritten Generation werden in dem unauffälligen, rot-weißen Holzhaus, das ein wenig an das Amerika der 40er Jahre erinnert, hausgemachte, saftige Hamburger, leckere Sandwiches und heiße Pommes serviert. Das charmante Ambiente mit bequemen Sitzbänken und amerikanischem Dekor lädt die Gäste zum Genießen und Wohlfühlen ein (88 Dennis St., Houston,TX ,www.lankfordgrocery.com).
Kreativ
Direkte Konkurrenz und das schon seit 25 Jahren ist Bubba's Texas Burger Shack. 1985 startete das Restaurant mit dem klassischen Burger-Menü aus Rinderburgern sowie kaltem Bier. Mit dem Wandel der Geschmäcker hat sich bis heute die Speisekarte vielfältig erweitert, so dass sich auch für die angesagten und einmaligen Chili-, Pilz- und Speck-Burger eine große Fangemeinde findet. 2010 kamen The Burger Guys in die Space City und eroberten mit außergewöhnlichen Kreationen den feinen Gaumen der Houstonians. So stehen Zwiebeln, marinierter-Speck, Senf mit einer feinen Biernote, Butter-Jalapeños und in Ahorn geräucherter Käse auf der Speisekarte. Die "Duck-Fat"-Pommes und den hausgemachten Ketchup sollten Houston-Reisende unbedingt probieren (12225 Westheimer Rd., Houston,TX, www.theburgerguys.com).
Modern
In cooler Club-Atmosphäre werden die köstlichen Burger mit gegrilltem Kaninchen und Hummer von Chefkoch Robert del Grande im RDG + Bar Annie angerichtet und mit hausgemachten Pommes serviert. Warmes Holz, großzügige Glasflächen und natürliche Grüntöne geben dem stilvollen Hamburger-Restaurant das richtige Ambiente, welches sich in der aufregenden Houston-Szene großer Beliebtheit erfreut (1800 Post Oak Blvd., Houston,TX, www.rdgbarannie.com).
Wie man den perfekten Burger grillt, weiß Grillfans.de
