Vor 20 Jahren revolutionierte Daylesford Organic den Lebensmittelmarkt Englands. Lady Carole Bamford hat den ersten Store für saisonale Bio-Produkte eröffnet. Jetzt gibt es den ersten Laden von Daylesford Organic auch in Deutschland. In München präsentiert die Kombination aus Store und Eatery auf 180 Quadratmetern regionale Leckereien aus nachhaltiger Produktion, Accessoires für Haus und Garten und sogar Naturkosmetik.
Auch wer sich noch nicht ganz der nachhaltigen Lebensweise verschrieben hat, kann sich hier im Eatery-Bereich vom ehrlichen Geschmack überzeugen lassen: Im Café mit Platz für 40 Gäste oder im Außenbereich serviert die Küchencrew Frühstück und Lunch. Das tägliche Mittagsmenü überzeugt mit feinen Kreationen wie Rindersteak-Sandwich mit Balsamico-Zwiebeln, Rucola und Chili-Senf-Creme und Zitronen-Rhabarber Meringue Tarte zur Nachspeise – natürlich nur aus frischen Zutaten von regionalen Biobauern zubereitet. Samstags wählt man beim Brunch zwischen französischem, herzhaftem oder Fitnessfrühstück, Eierspeisen oder Hauptspeisen wie Frittata del, einem Omelett mit Spargel, Tomaten und Ziegenkäse.
Passend zur Philosophie von Daylesford Organic Produkte aus biologisch-dynamischen Anbau anzubieten und die Produktion von nachhaltigen Lebensmitteln zu fördern, ist auch der Store ganz natürlich gehalten. Wie in einem ländlichen Farm Shop stapeln sich die verschiedenen Produkte in antikem Mobiliar: Aromatische Kräuter neben Konfitüren, Chutneys, Pasta und Soßen, Baby-Bekleidung, ausgesuchten Büchern und Bio-Weinen aus eigenem Anbau. An der elf Meter langen Take Away-Theke finden naturbewusste Feinschmecker frische Wurstwaren, Gebäck sowie saisonales Obst und Gemüse von Bio-Landwirten und -Bäckereien der Region, die sie verpackt in recycelbaren und umweltfreundlichen Tüten sicher nach Hause transportieren. Die weißen Wände und das robuste Eichenparkett verleihen dem Laden eine gemütliche Atmosphäre – ein ökologisches Shoppingerlebnis.
Mehr Infos: Daylesford Organic, Ledererstr. 3, München,Tel. 0 89/45 20 98 33
Wo es in Berlin richtig gutes Biobrot gibt, weiß Garcon24.de
