Kochen & Genießen
Pinzgauer Erdäpfelnidei - Alm-Schmankerl

Pinzgauer Erdäpfelnidei

Alm-Schmankerl

Günter Gschier, Küchenchef vom Hotel Salzburger Hof Leogang, verrät sein Rezept für Pinzgauer Erdäpfelnidei.

Karotten-Ingwer-Suppe mit Gambas - Kochen mit Mineralwasser

Karotten-Ingwer-Suppe mit Gambas

Kochen mit Mineralwasser

Mineralwasser ist nicht nur ein Durstlöscher, sondern auch ideal zum Kochen und Backen. Unser Rezepttipp: Karotten-Ingwer-Suppe mit Gambas.


Wein & Drinks
Tipps von der Tea-Masterin - Die perfekte Teatime

Tipps von der Tea-Masterin

Die perfekte Teatime

Eine gute Tasse Tee macht trübe Herbsttage gleich viel gemütlicher. Die besten Tricks dazu verrät Tea-Masterin Christine Dietrich.

Die Bierverkostung - Von Schaum bis Geschmack

Die Bierverkostung

Von Schaum bis Geschmack

Cremiger Schaum, süßlicher Geruch und eine kräftige Tönung: Auch Biere wollen verkostet werden. Wie man sein Lieblingsbier findet.


Gastro & Tipps
Brüssel: Das Pommes Frites-Mekka - Tütenweise Genuss

Brüssel: Das Pommes Frites-Mekka

Tütenweise Genuss

Wer Brüssel besucht, kommt an Pommes Frites nicht vorbei. Warum sie so gut schmecken und wo man die besten bekommt.

Genussgondel in Fiss - Panorama-Menü

Genussgondel in Fiss

Panorama-Menü

In der Genussgondel von Fiss genießen Bergfreunde nicht nur die herrliche Aussicht, sondern auch ein köstliches Sechs-Gänge-Menü.


Tisch & Kultur
Herbstliches aus der Region Kvarner - Maronen in aller Munde

Herbstliches aus der Region Kvarner

Maronen in aller Munde

Herbstzeit ist Erntezeit: Feinschmecker finden in der kroatischen Region Kvarner Oliven, Wein, Trüffel – und leckere Maronen.

Schlemmereien aus Nordrhein-Westfalen - Halver Hahn & Döppekoche

Schlemmereien aus Nordrhein-Westfalen

Halver Hahn & Döppekoche

Kölsch, Riesling und Spargel sind bekannte Spezialitäten aus Nordrhein-Westfalen. Doch die Region hat noch viel mehr zu bieten.


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Harald Wohlfahrt kocht neues Space Food für ESA
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